紅酒外面有層塑料蓋怎么開?
1、專業(yè)開法：膠帽刀 使用專業(yè)刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉了。；2、其他刀具 ：小刀什么的，道理和上面相同，但不是很好用，因為專業(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。；3、撕開; 一般膠帽上有2個透氣孔，用尖銳的東西（如開瓶器的螺絲尖）插進去，挑一下就可以挑開一個口子，然后沿著口子撕開膠帽。 ；4、不理會: 也可以不用理會，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來的時候一樣會把膠帽頂開，但開瓶后應(yīng)用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。
紅酒塞子為什么不能替代?
因為天然軟木塞透氣，每年有1毫克氧氣通過軟木塞進入紅酒瓶，使紅酒接觸適量氧氣發(fā)酵。因此，年份越長，紅酒的質(zhì)量就越好，別的不能替代。
可以替代的。 現(xiàn)在很多紅酒都是用螺旋蓋來封口，而不是用木塞來封口，所以紅酒沒有木塞。而且螺旋蓋還能避免木塞污染紅酒的事情發(fā)生。 所以，這類酒其實用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子還不會壞。
紅酒塞子（cork）通常用于封閉紅酒瓶，以保持其質(zhì)量和口感。盡管紅酒塞子有一些缺點，但不能被其他材料替代的原因有以下幾點： 1. 透氣性：紅酒塞子具有一定的透氣性，可以讓酒瓶內(nèi)的氧氣與紅酒發(fā)生微小的氧化反應(yīng)。這有助于紅酒的味道和香氣的發(fā)展，并使其在儲存過程中逐漸演化成更復雜的口味。其他材料（如金屬或塑料）封閉不具備透氣性，可能影響紅酒的品質(zhì)。 2. 彈性：紅酒塞子具有一定的彈性，可以提供合適的緊密封閉效果，防止紅酒在儲存和運輸過程中發(fā)生泄漏。其他材料可能無法提供類似的彈性和緊密封閉效果。 3. 歷史傳統(tǒng)和審美價值：紅酒塞子是傳統(tǒng)的紅酒瓶封閉方式，與紅酒文化和歷史聯(lián)系緊密。其在紅酒界享有較高的價值和認可度。采用其他材料封閉紅酒可能會違背傳統(tǒng)和改變紅酒的審美價值。 盡管如此，市場上也有一些采用其他材料（如塑料或金屬）代替紅酒塞子的紅酒包裝，這主要是出于便利性和成本考慮。但對于一些高品質(zhì)和長期儲存的紅酒，傳統(tǒng)的紅酒塞子仍然被廣泛使用和認可。
不能替代。軟木塞是紅酒瓶塞的常用材料，因為軟木塞具有柔軟、彈性較強、復原能力強等特點，可以牢牢封住瓶頸，防止酒液滲漏，同時還能讓微量氧氣進入瓶中，使葡萄酒慢慢“成熟”，單寧逐漸柔化細膩，酒體日益芳香醇厚，到達“風華絕倫”的最佳飲用狀態(tài)。 此外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感1。
葡萄酒用塑料蓋，和木塞的區(qū)別?
1、材質(zhì)不同。 木塞用的是樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”，塑料塞一般以聚乙烯塑料（PE）主要原材料，經(jīng)過注塑加工一次成型。 2、硬度不同。 木塞比塑料塞硬度更適中，柔韌性更強。 3、彈性不同。 木塞比塑料塞彈性更好，而且木塞還有一定的滲透性和粘帶性。 木塞密度低，有彈性，紅酒在存放時需要與木塞接觸，木塞可以膨脹塞緊，防止酒液泄漏，同時又能讓紅酒通過木塞與少量空氣接觸，使紅酒在裝瓶后還能呼吸成長。 木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。 葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來放。 如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因為軟木塞是透氣的，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會干縮，導致更多的空氣進來使酒氧化變壞。
葡萄酒木塞壞了怎么辦?
方法一:使用長螺釘1)找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘。2)用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中,注意力氣不要太大,然后轉(zhuǎn)動螺釘,讓它深入到木塞當中。3)等螺釘已經(jīng)沒入木塞中有四分之一英寸以上之后,就把螺釘連同木塞一起拔出來。 方法二:使用尖刀1)找一把刀身較長的尖刀,然后把它插入木塞,深度為一英寸左右。2)轉(zhuǎn)動尖刀,就可以把木塞拔出來了。
1.螺釘 選擇兩根長度合適的螺絲釘，注意要用尖頭的木螺絲才可以。長度要足夠鉆透軟木塞的絕大部分，不能太粗，太粗會導致木塞的殘余部分被鉆裂。 將兩根螺絲釘用起子垂直鉆入軟木塞中，釘子尖要鉆透大部分的軟木塞，但不能露出釘子尖，否則螺絲釘帶有的雜物就會掉進酒液里了。鉆好之后，露在瓶外的會是兩個并排的釘子尾部，這時候我們再用一把老虎鉗夾緊兩個釘子尾部，用力把壞掉的軟木塞拔出來就可以了。 2.鑷子 如果軟木塞殘余的部分已經(jīng)比較小，不方便再打釘子，那么我們也可以使用銳利的小刀(推薦瑞士軍刀)伸入瓶頸中去切割木塞。慢慢地把它切碎，然后用鑷子一塊一塊地取出來。
葡萄酒木塞壞了，會導致氧氣進入瓶中，破壞酒的品質(zhì)和口感，甚至導致葡萄酒變質(zhì)。如果葡萄酒木塞壞了，可以采取以下措施： 1. 盡快飲用：當你發(fā)現(xiàn)葡萄酒木塞壞了，最好盡快飲用它，因為氧氣會迅速破壞酒的品質(zhì)和口感。 2. 更換木塞：如果你打算將酒存放一段時間，可以考慮更換木塞。在酒品商店或者葡萄酒廠，你可以買到新的木塞，需要用專業(yè)的工具將舊的木塞取出，將新的木塞安裝到瓶口上。 3. 均勻倒出酒：如果你不想馬上飲用這瓶酒，但也不想更換木塞，可以傾斜瓶子，將酒緩慢均勻地倒入酒杯中飲用。這樣可以減少氧氣的進入，延緩酒的變質(zhì)。
重新找個角度。 大部分的葡萄酒開瓶不小心斷塞后,還是有辦法挽救的?？梢酝ㄟ^開瓶器挽救,辦法也很簡單。步驟如下:把酒瓶倒過來一下,讓木塞能濕潤一會兒;接下來,在打過孔位置的旁邊操作,往下鉆的時候要注意動作要輕,不要過于用力?；蛘呤褂肁h-So開瓶器 。大家可能對這種開瓶器不是太熟悉,它是在開老酒的時候經(jīng)常被用到。
關(guān)于這個問題，如果葡萄酒木塞壞了，可以采取以下步驟： 1. 將酒瓶放置在直立的位置，讓木塞處向上。 2. 使用木塞鉆或者尖銳的工具輕輕地將木塞旋轉(zhuǎn)取出。 3. 將酒倒入另一個容器中，可以使用過濾器來過濾出木塞碎片和其他雜質(zhì)。 4. 如果酒已經(jīng)暴露在空氣中，需要盡快飲用或者保存在冰箱中，以避免氧化影響口感。 5. 如果酒還沒有暴露在空氣中，可以用一個新的、適合的木塞或者塑料塞來重新封閉酒瓶，以保持新鮮。
1. 重新找角度 如果大部分的軟木塞卡在瓶頸中，你仍然可以使用開瓶器來拔出斷塞，這里就以我們常用的海馬刀為例。首先，我們要先拭去瓶口上的木屑，防止在開酒的過程中木屑落入酒中。然后把瓶身傾斜45度，將海馬刀傾斜地鉆入，把受力方向朝向瓶壁，防止剩下的軟木塞被推入酒中。最后小心地把軟木塞提上來，過程中注意觀察斷塞的情況。 2. 使用Ah-So開瓶器 此類開瓶器在開老酒的時候經(jīng)常被用到。當一些葡萄酒的軟木塞太過脆弱且不易采用螺旋鉆入的開瓶方式時，可以使用Ah-So開瓶器來開瓶。首先，左右分別施力將Ah-So的兩支鐵片慢慢地整支插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙中。然后慢慢旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞。 3. 氣壓開瓶器 顧名思義，氣壓開瓶器的原理就是利用打進瓶中的氣體把瓶塞頂出來。這種開瓶器有一個氣針，我們需要把這個氣針插入瓶子里，再像給自行車輪胎充氣一樣打氣進去，把瓶塞頂出來。值得注意的是，我們在使用這款開瓶器前，需將酒瓶口的封套去掉。
一般的情況下，葡萄酒瓶塞壞了，可以找其他瓶子的塑料塞加一層塑料布膜，這給他塞回去應(yīng)該不會漏氣的，這樣簡單的能保持一兩天天
葡萄酒瓶塞碎了怎么拿出來?
拿紅酒封口撕開 將碎了的紅酒木塞外面的剩下的塑料封口撕開，露出里面的紅酒木塞。 將螺絲釘釘入木塞 拿一根干凈的螺絲釘，將螺絲釘插入進紅酒的木塞里面，將螺絲釘卡進叉子里， 拿一個干凈的叉子，將螺絲釘卡進叉子之間的縫隙里面，再用力將螺絲釘翹起來，這樣紅酒木塞就會跟著出來了。
葡萄酒的瓶塞如果辭在平勁的話，可以將抹布墊在墻上，用瓶子的屁股適當力度敲擊抹布，然后將碎瓶塞慢慢敲出即可。
